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[ECHT BIO.] unterstützt Simone Niggli-Luder, die 17-fache OL-Weltmeisterin.

www.simoneniggli.ch

[ECHT BIO.] gratuliert Simone Niggli-Luder zu den 3 realisierten Medaillen an der OL Weltmeisterschaft in Trondheim (Norwegen) vom 8. - 15. August 2010. Mehr Infos unter www.solv.ch

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Salate

Chicoréesalat mit Kurkuma-Bananen-Sauce

Zubereitung: ca. 25 Min
für 4 Personen

Zutaten:
350 g Chicorée
100 g Apfel

für die Sauce:
1/2 Banane
4 EL Joghurt
1-2 EL Zitronensaft, frisch gepresst
1 EL Sonnenblumenöl, nativ
1 Msp. Ingwer, Kurkuma, Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Banane mit der Gabel zerdrücken und mit Joghurt, Zitronensaft und Sonnenblumenöl verrühren. Mit Ingwer, Kurkuma, Salz und Pfeffer abschmecken.
Chicorée in halbe Ringe und Apfel in Würfel schneiden. Beides mit der Sauce vermischen und nochmals abschmecken